- Καλλιέργεια μικροφυκών: Στο παρόν έργο μελετάται η καλλιέργεια των θαλασσινών ειδών Nannochloropsis oculata, Chlorella minutissima, Isochrysis galbana και Dunaliella salina, με στόχο τη βελτιστοποίηση της παραγωγής φαινολικών ενώσεων.
- Ανάπτυξη καινοτόμου διαδικασίας εκχύλισης των φαινολικών συστατικών: Διερεύνηση διαφορετικών μεθόδων εκχύλισης, επιλογή βέλτιστης μεθόδου και αναλυτικός προσδιορισμός των παραγόμενων φαινολικών συστατικών.
- Αξιολόγηση των εκχυλισμάτων και τυποποίηση της πρώτης ύλης για χρήση σε καλλυντικά προϊόντα:: Διεξαγωγή μελετών σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Φαρμακοποιία και σύνταξη επίσημων συνοδευτικών εγγράφων, σύμφωνα με τον κανονισμό EC 1272/2008.
- Χαρακτηρισμός του υπολείμματος της βιομάζας των μικροφυκών: Αξιολόγηση του υπολείμματος της βιομάζας μετά την εκχύλιση των φαινολικών, με στόχο την διάθεσή του σε μονάδες ιχθυοκαλλιέργειας ή/και εταιρείες παραγωγής ιχθυοτροφών.
